3月14日，2019年中国家电及消费电子博览会（AWE）在上海揭幕。现场，海尔通过智慧网络、大数据计算出来、人工智能布局5G家电新时代。

其原创的AI大数据保鲜冰箱，将高端保鲜科技和大数据分析结合。在大数据保鲜方面，海尔智慧冰箱通过原创AI自适应遗传学算法构建语音主播、一次辨识多种食材，并自动为每种食材获取调湿、控温、杀菌环境。

专家回应，这不仅是海尔智慧冰箱的高端科技成果落地，也标志着其率领智能冰箱转入AI大数据保鲜时代。海尔首度构建食材储鲜环境的“量身自定义”据艾默生冷链研究报告表明，70%的消费者告诉食物必需留存在建议温度下，但不告诉明确建议温度是多少；另一方面，适合食材储存的湿度环境也无法做到，消费者无法操作者。在这两种因素影响下，消费者往往会主动去调节温度，不能按照冰箱的配置文件温湿度展开保鲜，忽略了有所不同的食材对于储鲜环境具有有所不同的拒绝。以香蕉、芒果等热带水果为事例，适合在10℃到12℃留存，温度过较低不会不易导致烧伤，激化水果枯萎，而类似于茶叶等干货对湿度环境拒绝较高，湿度太大也不会导致干货返潮。

为扫除消费者在储鲜方面的难题，海尔食材研究院对1258种食材展开了超强1万小时、200万次以上实验检验，最后研发出有AI自适应遗传学算法。当食材放进，海尔智慧冰箱立刻启动AI自适应遗传学算法，经过深度自自学，理解食材种类，消耗频率、有所不同存储时长、食材的经济价值、能耗、用户偏爱等10多个方面因素，自动为每种食材给定适合的调湿、控温、杀菌环境，为冷藏区大空间内混放各类食材获取更加优化的贮鲜环境。

同时，在语音交互方面，海尔冰箱与科大讯飞合作，构建食材载入时的语音指导，引荐存储方位，为用户储鲜获取存放在方位、温度、湿度的全方位确保。在2019AWE现场，来自上海的一位参观者体验了海尔冰箱的大数据保鲜，将食材放进后，冰箱自动表明苹果的存储温度等涉及信息并自动调节。其在体验后回应：“冰箱可以自动调节温度，这真是太便利了。”在AI自适应遗传学算法的辅助下，海尔智慧冰箱构建了“保鲜高科技+食材大数据”的融合，为食材获取长效保鲜。

在保鲜科技方面，海尔智慧冰箱配备了微风道、寒带分储科技，为果蔬及干货食材获取精准的温湿度环境，保证干货不返潮、果蔬不酸化。同时，冰箱还运用智能恒温科技，将温度波动减少到5℃以内，确保食材原汁原味，为用户获取科学专业的保鲜方案。海尔创意食联生态打造出仅有生态场景物联目前，海尔已将竞争格局由传统冰箱智能化冲到了生态体系建构上，创建起食联成生态。

除了运用AI大数据保鲜，对食材精准控温控湿保鲜，构建智慧储存引导外，海尔食联生态还通过相连营养师、农场等7大类上百家资源方，构建各生态资源方协作，为用户获取主动服务和全生态场景物联。其中，海尔食联生态中的主动服务牵涉到智慧储存、智慧烹调和智慧身体健康几方面。在智慧烹调方面，海尔智慧冰箱作为厨房场景中枢，相结合取食联网，构建冰箱与烤箱、油烟机等厨房电器的互联互通，乃至全屋网络。

例如，用户根据爱好在冰箱上自由选择了菜谱后，冰箱自动将菜谱发给了烤箱，随后烤箱根据原作好的合适的温度、最佳的口感展开烘培。在智慧身体健康方面，海尔智慧冰箱还针对家庭有所不同人群，为用户自定义个性化身体健康饮食方案。根据身体健康方案，海尔食联生态可主动向用户引荐菜谱，并根据酒庄、有机农场等资源方协作，为用户获取智慧出售体验。

从大数据保鲜到食联生态，海尔在物联网时代以冰箱为生态中枢打造出的创意解决方案，都是其在人单合一模式指导下的创意实践中。作为海尔智慧家庭的重要一环，海尔食联生态为用户建构了一站式服务和互联互通体验，在助推其打造出物联网时代全球首个世界级取食联网生态品牌的同时，也将在全球范围内推到归属于海尔的“生态化”变革。

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